Entorn

El poble de Berge, que té uns 250 habitants, se situa en el límit de les comarques Bajo Aragón i Maestrazgo, a una altitud de 718 m., en el Piedemonte Ibèric entre una zona d'argiles i conglomerats del Període Terciari (aprox. 23 milions anys) i muntanyes calcàries (color gris característic) del Període Juràsic (uns 75 milions anys).

A causa de la seva altitud té un clima suau amb temperatures mitjanes màximes al juliol de 23° i mínimes al gener de 5,6°, amb hiverns de cels clars d'un blau intens i estius nets i secs.

Es beneficia de les pluges i neus del Maestrazgo i té 23 deus, travessant-ho el riu Guadalopillo.

La seva producció bàsica és l'olivar i l'ametller, així com espècies farratgeres, horta i fruiters. També es realitza pasturatge d'ovelles de la raça autòctona ojinegra, que posseeix una carn molt apreciada.